Cần tây trong dân gian luôn được rất nhiều người ưa chuộng bởi vừa ăn ngon vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vậy cần tây có tác dụng gì? cần tây có giảm cân không? Những ai không nên dùng cần tây? Hãy cùng Chăm Làm Đẹp tháo gỡ những thắc mắc ngay sau đây. Nào cùng xem nhé.
Cần tây là gì?
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết
Trước khi tìm hiểu cần tây có tác dụng gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cần tây là loại rau gì nhé?
Cần tây có tên khoa học là Apium graveolens, thuộc họ Hoa tán. Cây có thân ống rỗng, màu xanh và có nhiều đường kẻ sọc ở vỏ ngoài. Chiều cao của cây có thể đạt 2m, chia thành nhiều nhánh. Lá thường chia thành 3 chạc có cuống dài. Hoa nhiều cánh màu trắng nhạt.
Cần tây có tác dụng gì trong đời sống? Cần tây là một loại rau gia vị dùng kết hợp trong nhiều món ăn: cần tây xào thịt bò, rau gia vị ăn kèm phở,…giúp kích thị vị giác người dùng.
Trong y học, cần tây là vị thuốc tự nhiên giúp phòng và trị nhiều loại bệnh. Rau cần tây có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng: hợp chất nitơ (1,95% ), chất béo (0,07% ), xenluloza (1,15%0. Cần tây còn giàu vitamin A, B, C và các chất khoáng như: Mg, Mn, Sắt,..
Xem thêm: Review cần tây mật ong Motree có tốt không?
Các lợi ích của cần tây
Sau khi đã biết cần tây là gì, chúng ta sẽ tìm hiểu cần tây có tác dụng gì ngay sau đây nhé.
Giúp giảm cân
Giảm cân an toàn và hiệu quả chính là lợi ích hàng đầu của cần tây. Bởi đây là thực phẩm ít calo, có khả năng điều hòa lipid máu và không trữ nước.
Bạn có thể tự làm nước ép cần tây giảm cân tại nhà hoặc có thể sử dụng bột cần tây xay sẵn để vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo an toàn.
Giảm cân bằng rau cần tây với chanh
Phòng và trị cao huyết áp
Huyết áp cao thường xuyên gây áp lực lên mạch vành và là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Chiết xuất hạt cần tây ( hexan, metanolic,..) có tác dụng kiểm soát nhịp tim, giãn mạch và ức chế kênh Ca2+ nên điều hòa huyết áp tốt.
Lá cần tây giảm lipid máu nên phòng và trị các bệnh về tim mạch.
Ưu điểm của cần tây chính là điều trị huyết áp cao nhưng không làm cho người dùng bị tụt huyết áp đột ngột.
Giảm lượng cholesterol
Cần tây có tác dụng gì thì phải kể đến tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Hợp chất đặc biệt trong cần tây là 3-n-butylphthalide (BuPh) được nghiên cứu và cho các phản hồi tích cực làm giảm mỡ trong máu. Nhờ đó, cần tây hỗ trợ điều trị bệnh cholesterol trong máu, trong gan, ngừa xơ vữa động mạch, béo phì,…
Kháng viêm
Viêm nhiễm bởi hoạt động quá mức của các gốc tự do sẽ dẫn đến các bệnh mãn tính như: viêm đa khớp, ung thư,.. Các chất chống oxy hóa và polysaccharide có trong cần tây sẽ giúp bạn ức chế sự phát triển của các gốc tự do này và tăng đề kháng.
Trong làm đẹp, sử dụng cần tây và các thực phẩm chiết xuất cần tây có công dụng làm sạch vùng da có mụn viêm, mụn đầu đen. Đây là phương pháp chăm sóc da lành tính và thân thiện với nhiều loại da khác nhau.
Lợi tiểu và bài tiết độc tố
Hơn 95% thành phần hóa học trong cần tây là nước, và các chất kali có tác dụng cân bằng chất lỏng và loại bỏ nước dư thừa. Thông qua cơ chế bài tiết đó, chất độc hại sẽ được đào thải. Ống tiết niệu tránh nguy cơ viêm nhiễm và sỏi thận. Gan cũng được bảo vệ, tránh nguy cơ men gan cao, xơ gan,…
Giúp ngủ ngon
Cần tây có tác dụng gì đối với giấc ngủ? Chất kiềm có trong cần tây chính là chìa khóa giúp não bộ giảm bớt căng thẳng, cân bằng tinh thần mang đến giấc ngủ sâu.
Kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa
Trong cần tây có các gốc acid amin tự do, vitamin, inositol kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn. Các chất xơ có lợi trong cần tây cũng giúp quá trình tiêu hóa và bài tiết diễn ra thuận lợi.
Ngăn ngừa ung thư
Theo các nghiên cứu khoa học, cần tây có tác dụng kháng các loại ung thư: ung thư ruột, ung thư vú, ung thư máu,…Chính hoạt chất polyacetylenes trong cần tây ức chế sự hình thành của các tế bào gây viêm, và làm chậm quá trình đột biến của các khối u ác tính.
Đối tượng sử dụng.
Cần tây là loại thực phẩm lành tính nên thích hợp cho rất nhiều đối tượng. Tuy nhiên, một số người có các thể trạng yếu và có tiềm ẩn một số nguy cơ cao nên cẩn thận khi dùng.
Các đối tượng cần chú ý khi sử dụng cần tây là:
- Phụ nữ trong thời kỳ đầu mang thai bởi rau cần tây có tác dụng kch1 thích tử cung co bóp.
- Người có bệnh huyết áp thấp không nên sử dụng cần tây nhiều để tránh làm trầm trọng thêm triệu chứng.
- Người có thận suy sử dụng cần tây sẽ gây áp lực cho thận.
- Người có thể trạng suy nhược.
Những lưu ý khi sử dụng
Cần tây có tác dụng gì và có lưu ý gì khi sử dụng? Cần tây có tác dụng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, cần tây không phải là thuốc đặc trị. Do đó, người dùng nên sử dụng thuốc và kết hợp sử dụng cần tây một cách khoa học.
Tránh sử dụng cần tây bôi trực tiếp lên vùng da hở đang bị thương, viêm loét,..
Như vậy, câu hỏi cần tây có tác dụng gì đã hé mở câu trả lời. Cần tây chính là một dược phẩm quý, rẻ tiền và dễ tìm. Sử dụng cần tây một cách khoa học sẽ hỗ trợ phòng tránh và điều trị nhiều bệnh trong cuộc sống.
